De la torréfaction à la dégustation...
Un torréfacteur libre de ses choix de provenance et d’assemblage de ses cafés, pour une torréfaction artisanale qui met en valeur le travail des récoltants.
Le torréfacteur prend le temps et l’attention pour que chaque tasse soit un moment unique.
Forvé Café en quelques brèves...
Café
En provenance du Rwanda un arabica red bourbon de la région du lac Kiwu, une belle découverte.
Nos assemblages sont fait en Split Roast: torréfaction séparée
Le café du Cap Vert est épuisé pour l’instant, approvisionnement difficile.
café du Mexique produit en bio dynamie
Pacamara nature du Salvador
Burundi Café d’environnement tropical bourbon rouge
Horaires
Jeudi et vendredi
| 9 h – midi | 14 h – 18 h |
Rhum
Rhum Bielle 2015 mise en bouteille 2022 36 mois après la précédente
Rhum Bielle 3 ans une très belle maturité aromatique
Rhum Montebello Zinga un coup de fraicheur bienfaisante, 6 ans
Rhum mise en bouteille Forvé Café après le Reimonenq 2012, un brut de fût également, Bielle 2015 54.8% une découverte !
Rhum Reimoneq 2012 dernière réserve 55.7°, mise en btlle Forvé Café, 35 et 5Cl, Rhum Vieux 2008 Ile Maurice
Dernière bouteille en vente de, Rhum Dépaz 2004 BDF probablement la dernière d’Europe
Neisson Blanc Bio 66.6°, Depaz plantation 3 ans, aromatique et frais, JM 15 ans de fût, 1999 et 2000, sur demande d’autres années
Nouveauté dans les Rhums, Dépaz 2002 brut de fût 64.9°
Horaire
jeudi et vendredi | 9 h – midi | 14 h – 18 h |
Exposition
Quadratura
Du 01 mars au 03 mai 2024
